Mari masak

PUDING KASTAD BERKUAH KOKTEL

Bahan-bahan:-

Untuk Kastad:-

·         200 gm tepung kastad

·         2 litre air

·         1/4 cawan gula

·         1/3 cawan susu sejat Ideal

Cara-Cara:-

Campurkan semua adunan kecuali susu sejat ke dalam periuk. Kacau atas api perlahan sehingga kelihatan berkilat. Akhir sekali tuang susu sejat. Kacau-kacau sebentar hingga rata. (Jangan terlalu kental). Bolehlah dituang ke dalam loyang atau bekas-bekas kecil. Sejukkan.

Untuk Kuah:-

·         1 1/2 tin susu sejat Ideal

·         3/4 tin air

·         1 cawan gula

·         2 biji kuning telor - pukul sikit

·         1 sudu kecil esen vanila

·         2 helai daun pandan/perisa pandan

Cara-Cara:-

Campurkan semua dan masak hingga mendidih sekejap. Sejukkan.
Hiasan:-

Nenas dalam tin (yang bulat)

·         1 tin buah koktel

·         Buah ceri

·         Prune sunsweet

Cara Hidangan:-

Potong atau keluarkan kastad dari acuan. Tuangkan kuah dan tabur buahan koktel dan hiasan lain di atasnya. Tentunya sedap dimakan ketika sejuk kan...